曬乾後只剩一點點，所以看起來很沒份量!，其實一點點就是一大堆的濃縮了。
海中有太多美味了，喜歡美食的我（認識我的人都知道我蠻愛吃，也蠻會吃），當然不能放過囉，雖然現在還在學習烹飪，但是比起以前總算也懂得吃了（以前曾經討厭吃東西，覺得浪費時間，那時愛畫畫，滿腦子想畫畫，現在卻相反，想用美食與慢食填滿時間～哈！費話不多說了！），也比較懂得享受美食了，圖中的海味是鹿角菜，一種含有豐富膠質的海菜，通常用來作為涼拌菜，在海邊的人家比較懂得吃它，一般在市場是不會看到的。曾經在老街看過一種曬乾的，好像來自印尼，但是我們通常不太敢吃那種吧!也許也因為我們會自己採摘，自己烹調，所以比較信任自己出產的海味。來自印尼那種是經過一些洗曬，就是一般人稱的海燕窩，吃起來充滿膠質的海味，很難形容那種香味，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人則敬而遠之吧!但是整體來說是非常有營養的食物。
這是屬於甜湯的吃法，吃起來與燕窩非常類似，因為都一樣含有膠質，而且有更多海洋的營養素在裡頭喔!
屬於沙拉的吃法，燙過後再調味(和風口味、希臘口味、馬告口味等)吃起來脆脆的，喜歡重口味的人可加上辣椒，吃起來超級好吃喔!
因為是海菜，所以明顯除了含有膠質外，也含有鈣質、鐵質等多種營養素，我不是營養師，倒是不敢亂講!不過這是我家的小美食。曾經給朋友試吃，朋友表示，也許可以給更多人吃看看，這樣的好東西，是可以多多推廣的，所以與先生討論過後，也許可以來賣看看，讓大家也可以更輕易的品嘗到營養的海味，目前尚在籌畫中，所以先貼上文章給大家了解。
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