伴山農莊

       香草~一開始是從檸檬香茅及迷迭香認識起的，南部老家種了很大的一顆迷迭香，及一大叢的檸檬香茅，但認真說來，是搬來農莊才愛上的，因為有地，就能夠玩花園，有一個香草花園也是我的夢想，由於我與我先生比較喜歡能發揮功用的植物，像果樹或肉桂等植物，而香草其實就是香藥草，不過由於薰衣草的關係，讓香草變得浪漫了，也好似遙不可及的感覺，但是廣義的香草就是只要能讓人類利用的植物，無論食用或藥用甚或是外用都是香草喔，這些不用多言，目前朋友中都是高手(種植經驗好幾年的老師)!所以也更快的進入狀況了。不過一開始還是得用力讀書才行，從網路上買來的第一本尼克的書:家有香草超好用，書中用簡單易懂的方式，介紹常用的香草種類，讓不懂的我開始抱著書看，也推薦尤次雄老師及Julia老師，因為他們對香草不遺餘力的推廣。而後開始向圖書館大量借閱香草相關書籍雖然有很多香草植物台灣並不適合種植，但是台灣也很多本土的香草植物，非常好用喔。


 
以下介紹一些目前我園子裡有的香草種類！！給些比較不認識香草植物的朋友看看囉！
 

 
檸檬香茅~適合亞熱帶地區種植，在東南亞地區都用來使用在泰式酸辣湯，非常好用的植物可以泡茶，也能煮湯，煮雞湯不輸馬告（原住民的山胡椒）雞喔~~
 
       當然住進農莊後，第一件事就是買香草囉! 從一顆30元的開始，建議喜歡花草的朋友，買花草一開始別買貴的，因為種死了，荷包會痛痛內，除非你粉有錢啦!開始種植的香草是芳香萬壽菊、甜菊、香蜂草、佛手柑、芸香、蘋果薄荷....等!
 
 

 
剛開始種芳香萬壽菊，很怕種死她，後來發現其實它可以像雜草般，耐活得很呢~~
 
 

 
超級愛香蜂草的，可能心理一直有那一段書中看到的內容，英國某位爵士活到1百多歲，有人問他吃甚麼保養，他說每天一杯香蜂草茶，所以就覺得這是健康的好東西囉!而且他可以像薄荷一樣當鋪地植物，一大片綠油油的也蠻好的! 每回的香草茶一定要有它囉!
 
 

 
管蜂香草~與香蜂草名稱有點像，又稱為佛手柑，甚少用他，改天了解後再貼文
 
 

 
檸檬馬鞭草~~可以瘦身用的香草植物ㄡ，一看到瘦身，各位美妹們應該是眼睛一亮巴。我是比較少用他泡茶，改天再來試試看!!
 
 

 
天使薔薇~~是香草植物裡面，很漂亮的一種喔! 玫瑰與薔薇都是屬於薔薇品系，而玫瑰也算是香草植物，大家都喝過玫瑰花茶吧!不過玫瑰蠻容易有病蟲害的植物，所以市面上的玫瑰，若是不清楚來源，盡量是別喝，要喝無毒的玫瑰ㄡ，這方面喜歡的人請自行上網爬文囉! 我不清楚哪一家的玫瑰無毒! 天使薔薇很好種，而且會一直開花，我試種一株後，花開不斷，所以今年打算多種個三四顆~~越多越好，這樣朋友來才有漂亮的薔薇花瓣的香草茶可以喝喔!!
 
 

 
蘋果薄荷，是薄荷裡面比較不嗆的那種，我比較喜歡蘋果薄荷的香氣，所以常使用。
 
 

 
鳳梨鼠尾草照片中的是重新扦插的鳳梨鼠尾草，他很適合住在台灣歐，經過一年後，我家的鳳梨鼠尾草，也變雜草般易種了，而且開紅色的花朵， 像小蝦子般，從秋天到冬天開花不斷ㄡ!!!
 
 

 
紫蘇大家常聽的就是紫蘇梅巴! 我們家就醃了兩大甕超鹹的紫蘇梅ㄡ，日本人很愛紫蘇配生魚片，她有殺菌的作用，肚子痛， 一片紫蘇葉吃下去就好囉! 當然還有青蘇，不過我沒種植。
 
 

齒葉薰衣草薰衣草有超多品種的，目前我只收集到齒葉薰衣草、德瑞克薰衣草(不開花品種)甜薰衣草、蕾絲薰衣草。
 
 
 
 
       ......目前尚未整理完畢，等候下集續待.....

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成功與富有在於我的定義


分類：心靈五四三....
2013/03/21 11:08

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      初來乍到時節，正是初春之際，萬物正開始萌芽，晴空無雲，潺潺溪流，微風吹拂於樹梢間~~而我們也逐步開始整理的工作...


 
       因家中有兩個小小孩，面對長長車道旁兩尺不到的矮牆而下面卻是三公尺以上的陡坡，是農莊裡最危險的地方，當然第一步驟就是解決掉這樣的難題，夫妻倆開始想....用甚麼方式去解決呢? 木欄杆~設計好看特殊對我們來說是很簡單，但是卻是如此昂貴(因為必須使用防腐南方松木材，光材料就得花幾萬塊了，窮夫妻的我們當然不能如此花錢囉!)，鐵欄杆~歐no!~~超難看又昂貴!!~~絕對不行，這時拔拔馬麻就開始天馬行空的想像，去撿漂流木好了，不用錢又有創意，可是漂流木光要撿到好看又喜歡的就不知要花掉多少時間了，而且還要從海邊給他載回來....好像又不太划算喔.....就這樣陸續思考了一個月，終於剛好有一批舊料檜木被我們買進來，裡面參雜了一些雜木，而寬度大小剛剛好可以使用，酒瓶好解決，去餐廳那邊陸續載了上千隻紅酒瓶回來....其實一直對拔拔說，夠了!!你載夠多了喔!!~事實證明真的載粉多!!
 

 
       設計完成後，就開始利用時間浸泡酒瓶，準備把上面醜醜的標籤給洗刷掉，前後大約花了一個月的時間，遇到好天氣就洗刷整理，但是又思考光酒瓶欄杆並不夠好看，還是要一些攀藤類植物才行(麻麻已經開始愛上園藝了)，可以利用欄杆去種一些攀藤類植物，那用空心磚嗎?拔拔說~~no~no~空心磚種不了甚麼植物啦!才那一點點空間，我來利用廢料作木盆栽吧! 麻麻當然舉雙手贊成囉!木盒子更好看壓!~~就這樣陸續利用空閒時間，花了一兩個月完成了，而土呢?又要花錢ㄡ! 省錢~~挖水溝裡的土，營養又健康，果然種出來的植物頭好壯壯。
 

 
       種何種植物就成為我最傷腦筋的問題了，之前從沒接觸過花草世界(純欣賞不了解)在努力看過書後，決定了攀藤類最速成的就是一年生的蔦蘿及牽牛花，雖然也想種些炮仗花、紫藤等，可是需要的時間不是一兩年就可以的，所以就先選擇速成的囉! 當然愛上香草植物的我也要種一些薄荷、鳳梨鼠尾草、芳香萬壽菊、香蜂草等易種植的花草，每天就期待她們的成長，而她們也真的回報了美麗的風景及好喝的香草茶給我們。
 

 
       就在夏天隨著蟬聲遠去時，這些蔦蘿及牽牛花也留下了好多的種子給兩個小傢伙摘取，也成為她們的秋天的樂趣之一，甚至於木盆裡莫名的冒出了幾株小禮物，我們超喜愛的刺蔥(煎蛋粉好吃，當然也有人作刺蔥水餃料理)，我們一直討論刺蔥是如何繁殖的，因為刺蔥又稱鳥不踏，所以鳥是不會去吃他的種子，那又怎會從我們的小木盆栽中發芽來呢? 真的是老天爺給的禮物.....
 

 
       這就是我們酒瓶欄杆的由來，而往後的幾年(只要我們還承租此地)，風景一定會陸續的變化，種植的花草不同了，風景也就變化了......而生命也轉換了....
 
 
請大家慢慢靜靜的欣賞屬於去年夏天的風景....
希望今年2013年，您也能參與這樣的漫步....
 

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~玫瑰~
美得讓人屏息              香得讓人沉醉
       工欲善其事必先利其器，這是老祖宗交給我們的智語，我當然要利其器才不會讓玫瑰夭折囉，不然小王子可會傷心呢!以下這三本書，是我買的工具書，上面兩本都不錯，可以買來參考喔!認真去學習才發現，光玫瑰花的學問就很大了，品種，她們的生長屬性，是屬於蔓性(攀緣類)還是屬於橫張、直立性、地披性等，而該如何剪枝，該如何防蟲，該如何給肥,,,,一大堆需要學習的!目前才剛種一年不到的光景，還是個新手，但是對玫瑰卻是越來越喜愛，也患了收集品種的癖! 不過目前每一株都是小苗，與網路上的高手那種粗枝比起來，真的是小小孩呢! 
亞伯拉罕達比~很長的名字，一開始很難記住她的名字，花市賣的人說她是屬於蔓玫，但其實她不是蔓玫，書上說合適倚牆而栽，1985年由英國的奧斯丁所育出，很多很漂亮的現代灌木玫瑰都是由他育出，超厲害的。地植後也再開一次花，增加了我的信心。
黛安娜~圓辦高心型(玫瑰花型的分類)屬於直立性玫瑰，很愛她的花型及顏色。目前春天有個小花苞了ㄡ
 奇蹟~那時會買他是因為他的顏色很特別(絞色)有點混色，屬於大花矮叢圓瓣高心型。
 艾玲卡~(半劍辦高心型)書上提到植株強健，耐病性佳，不過卻已經在2012年的寒冬中陣亡。
網友艾瑪花園中，初次看到安布姬，就深深愛上她了，美麗的杯型(圓瓣簇生型)香味真的很濃郁，很喜歡她的淡淡的粉紅色，超美.....
修女~美....書中的修女是白色的耶!(重瓣杯型).可能我這朵是紅色修女吧!搞不清楚囉!
花花公子~也真的像花花公子，因為他就陸陸續續開花不斷喔。
 
摩妮琉~愛黃色花的人，應該很喜歡這款花(圓瓣彩球型)屬於英國玫瑰，也是大衛奧斯丁育出。
麥金塔~這朵還不足以形容麥金塔的美麗，因為她太小朵了!(圓瓣杯型)也是英國玫瑰!
迷你款玫瑰，名稱不明~

剛買回來從二吋盆(超小盆)移植至三吋盆及五吋盆的玫瑰們~~

       目前種植了五十幾款玫瑰品種，但是開花的玫瑰如上所述，每回看到她們發出嫩芽，或花苞時，真的是心情愉快又開心滴!
玫瑰算是四季都會開花的植物，也很合適盆植，希望愛花草的朋友，也能試試看!能從中獲得一些幸福感ㄡ!~

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對於花草才剛學習的我就很貪心，
貪心甚麼呢?甚麼都想學，甚麼都想要種，甚麼都喜歡，
還是個菜菜鳥，就開始敢po文分享玫瑰及香草，
不過反正也只是分享我的心得壓.....
不過這次不講香草也不講玫瑰，講多肉~~

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要是這篇文章被我媽媽知l道了，她一定會笑我(也可能會嗤之以鼻)，所以說，看過這篇故事的人，請別告訴我媽媽，因為她養了幾十年，從來不知道這樣也能寫一篇文字出來 :P 不過養了之後才知道學問可大的哩，別管現在禽流感流行與否，我僅就我所知告訴大家關於雞與鵝的點點滴滴.....
 
       曾經，雙雙問過我一個問題，雞她們快樂嗎? 這真是個好問題，我怎麼從來沒想過這樣的問題哩，我當時的回答是:雞應該不懂得快樂吧!  但是牠們知道害怕，害怕是所有生物與生俱來的能力，那是求生本能，而快樂呢?是人類追求歡愉後的感受，所以雞開不開心我不知道，但我知道他一定有害怕的情緒。
       雞哩!牠們其實也是一個小型的社會(因為我們家的雞是放山的，所以~就會形成大欺小的問題，一般養雞場的雞都是關在雞籠裡，餵一些我們並不想吃的東西(例如抗生素、生長激素等等)，所以我們才會持續想養雞，撿些雞蛋來吃，而當她們該重新轉世時，她們的能量也會化成我們的能量，給予我們營養與健康，在我們還沒幫牠們理毛前(剪翅膀上的羽毛)，牠們都會飛到圍籬上(土雞很會飛)，一直到有一隻雞離家出走，我們才開始緊張，萬一全部離家出走，那.....我....不是白養了。後來剪了羽毛後，還是有飛走了一隻，而住在山上總是有讓我們驚喜的事情發生，某天拔拔上山餵雞，順便看看那隻飛走的雞有沒有自己回家，結果不看還好一看驚人，他發現一隻全身白色的羽毛，雄赳赳氣昂昂很漂亮的野雞，立馬追上去抓牠，但是在山上呢，雞絕對跑得比人快的，而當時我媽媽正打電話給我老公，我媽媽說那雞別追也別抓，因為那是人們放生的。
備註：後來這隻漂亮的白鷴也來到我們雞舍作客，這是在2013年7月12日所拍下來的照片。

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麵包是活的嗎?


分類：麵包
2013/02/17 19:56

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麵包的來由


分類：麵包
2012/11/09 21:58

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動手做~咖啡豆的樂趣!


分類：伴山人家
2012/11/24 23:22

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